Børnehuset har lige fra starten valgt at så mange af vores madvarer som muligt skulle være økologiske. Vi bruger for eksempel kun økologiske mejeriprodukter, vores mel, havregryn, pålæg, pasta og ris er økologisk; ligeledes er frugt og grønsager økologiske eller danske.

Vi vælger dog at gå på kompromis med nogle få ting – vi vil gerne stadigvæk have rugbrød fra bageren, vi vil gerne have den leverpostej vi selv kan bage, vi vælger den ikke økologiske peanutbutter – vi har prøvet den økologiske, men den kan børnene ikke lide, og havrefras til morgenmad er heller ikke økologisk.

Morgenmad

• Havregryn evt med rosiner
• Rugfras
• A-38
• Havregrød laves, hvis barnet ønsker det.
• Hjemmebagt eller bagerrugbrød
• Rugfler og groft knækbrød
• Smør, ost, smøreost, peanutbutter, nogle gange sukkerfrit marmelade
• Mælk og vand

Frokost

• Der serveres vand til frokosten.
• 1 dag med varm mad – f.eks fuldkornsris eller pasta og kylling med grønt
• 1 dag med en let frokostanretning – f.eks bagerrugbrød med frikadeller med grønt
• 2 dage med rugbrødsmadder og grønt –  bagerrugbrød med ca. 50 % kødpålæg, resten består af fisk, æg, f.eks banan, frugtpålæg, rosiner. Mayonaise og remoulade serveres i små mængder.
• 1 dag med madpakke hjemmefra

Formiddagsfrugt

Forskelligt frugt samt knækbrød

Eftermiddagsfrugt

Forskelligt frugt samt hjemmebagt brød, rugbrød eller knækbrød.